Kopi Robusta, yang berasal dari spesies Coffea canephora, telah mendapatkan tempat istimewa di hati para pecinta kopi di seluruh dunia. Terkenal dengan karakteristiknya yang unik, kopi ini memiliki banyak alasan mengapa ia begitu populer. Berikut adalah beberapa faktor utama yang menjelaskan mengapa kopi Robusta terkenal:
1. Rasa dan Aroma yang Kuat
Salah satu alasan utama mengapa kopi Robusta terkenal adalah rasa dan aromanya yang kuat dan berani. Berbeda dengan kopi Arabika yang cenderung memiliki rasa lebih lembut dan kompleks, Robusta menawarkan rasa yang lebih tajam dengan catatan earthy atau tanah dan sedikit pahit. Aroma kopi Robusta juga cenderung lebih berat dan intens, sering kali memberikan sentuhan nutty atau cokelat yang khas.
2. Kadar Kafein yang Tinggi
Kopi Robusta mabukwin mengandung kadar kafein yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi Arabika. Kadar kafein dalam biji Robusta dapat mencapai 2,2% hingga 2,7%, sedangkan Arabika biasanya sekitar 1,2% hingga 1,5%. Kafein yang tinggi ini tidak hanya memberikan dorongan energi yang lebih kuat tetapi juga memberikan kepahitan khas pada kopi. Ini menjadikan Robusta pilihan populer bagi mereka yang mencari dorongan energi ekstra.
3. Tahan terhadap Hama dan Kondisi Lingkungan
Kopi Robusta dikenal karena ketahanannya terhadap hama dan kondisi lingkungan yang keras. Tanaman Robusta lebih tahan terhadap penyakit dan cuaca ekstrem dibandingkan dengan Arabika. Mereka dapat tumbuh pada ketinggian yang lebih rendah dan di lingkungan yang lebih panas dan lembab. Ketahanan ini membuat Robusta menjadi pilihan utama di banyak negara penghasil kopi, terutama di Afrika Barat dan Asia Tenggara.
4. Harga yang Lebih Terjangkau
Karena kemampuannya untuk tumbuh di berbagai kondisi dan ketahanannya terhadap hama, biaya produksi kopi Robusta sering kali lebih rendah dibandingkan dengan Arabika. Ini berkontribusi pada harga jual yang lebih terjangkau di pasaran. Oleh karena itu, kopi Robusta sering ditemukan dalam campuran kopi dan produk kopi instan yang lebih ekonomis.
Baca Juga : Afghanistan Negara dengan Konflik
5. Popularitas dalam Espresso
Kopi Robusta sangat populer dalam campuran espresso. Kadar kafein yang tinggi dan crema (busa krim yang dihasilkan oleh espresso) yang lebih kaya dari Robusta menjadikannya komponen favorit dalam banyak campuran espresso. Crema yang dihasilkan dari Robusta memberikan tekstur dan kekayaan pada espresso yang dihargai oleh banyak barista dan penggemar kopi.
6. Peran dalam Industri Kopi Instan
Kopi Robusta juga sangat populer dalam industri kopi instan. Kadar kafein yang tinggi dan rasa yang lebih kuat menjadikannya pilihan ideal untuk produk kopi instan yang membutuhkan rasa yang konsisten dan kuat.
Dengan karakteristik yang mencolok ini, kopi Robusta telah mendapatkan tempat penting dalam industri kopi global. Meskipun tidak sepopuler Arabika dalam hal nuansa rasa dan aroma, Robusta menawarkan keunikan dan kepraktisan yang menjadikannya pilihan favorit di berbagai segmen pasar kopi.
